Весна — самое ответственное время у огородников. Оптимальные сроки высадки капустной рассады имеют огромное значение для получения хороших урожаев.
В большинстве районов России и Беларуси сначала высаживают ранние сорта, после них поздние, а затем средние.
Ранние сорта капусты белокочанной сажают: в конце апреля в зоне Нечерноземья, в середине апреля в Черноземной зоне, в конце марта в южных районах.
В Нечерноземье самый лучший срок высадки поздних сортов капусты белокочанной середина мая, а средних –конец мая. Высадка заканчивается не позднее первой декады июня.
Капусту краснокочанную сажают в то же время, что и белокачанную позднюю.
Савойскую капусту сажают как белокочанную раннюю и среднюю.
Капусту брюссельскую -как позднюю белокочанную.
Капусту Кольраби можно высаживать в несколько сроков. Раннюю капусту в средней полосе сажают в конце апреля -начале мая, для употребления во 2-й половине лета — до 15 июня, а в конце июля — для зимнего употребления.
Капусту цветную высаживают также в несколько сроков: ранние сорта — конец апреля -начало мая, средние сорта — в середине июня.
Ее можно вырастить и безрассадным способом: семена посеять в открытый грунт в мае и в августе собирать хороший урожай.
Брокколи нужно высаживать в то же время, что и рассаду цветной капусты.
День, намеченный для посадки капусты, начинают с маркировки участка. Густота размещения растений зависит от плодородия почвы и особенностей вида и сорта. Растениям необходимо создать такие условия, чтобы при максимальном разрастании они не затеняли друг друга. Шнуры натягивают на расстоянии 50, 60 или 70 см, размечая ширину междурядий. Затем делают перекрестную маркировку и обозначают расстояния между растениями в ряду.
Опытные огородники за 2 недели до посадки рассады в грунт начинают закаливать растения.
Для этого парник проветривают, постепенно увеличивая время проветривания, или выносят рассаду на открытый воздух, постепенно увеличивая продолжительноcти ее пребывали там.
В любом случае при посадке рассады важно учитывать погодные условия и время суток. Ее хорошо проводить в пасмурный день, а если день солнечный, тогда рано утром или вечером. Рассада быстрее приживется и начнет расти.
К моменту начала высадки рассада должна иметь высоту около 20-25 см и иметь примерно 6-8 развернутых листьев у ранних сортов и 4-5 листьев у остальных.
Для посадки выбирают отборную рассаду, забраковывают растения с кривыми стеблями. Перед пересадкой безгоршечной рассады в грунт необходимо обильно полить рассадник. Такой полив позволит легко сделать выборку капустной рассады. Рассада будет выниматься с комом земли, а это очень важно дня сохранения корневой системы.
Перед высадкой растения тщательно осматривают. Больные растения с наростами на корнях или повреждениями выбраковывают. Чтобы рассада лучше прижилась, ее корни после выборки следует окунуть в болтушку из глины с коровяком.
